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浜名っこ大佐blog@仮設

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早朝ラーメン

仕事の一区切り、
寝る前の食事は本来ご法度ですが
あまりの空腹に負けて
冷蔵庫の在庫処分を兼ねて
ラーメンを作りました。

たっぷりお湯を沸かし
その合間にキャベツとピーマン
何故か余っていた魚肉ソーセージを炒め
具材をこしらえます。

お湯が沸騰したら
麺を茹でます。

僕は固めの麺が好きなので
さっと麺をくぐらせ
しっかりと水切り

生麺ラーメンに付属のたれと油に
数年来寝かせたにんにく醤油を数滴垂らし
味を引き締めます。

どんぶりに麺を入れ
スープとよく絡め
具材を載せたら
花鰹をパラリと乗せ
味付け海苔を周囲に飾って
早朝ラーメンの出来上がりです。

お味は僕好みなので
自慢はしませんが
二郎に負けないぐらいの
しっかりとしたボリュームへと仕上げました。

それではお風呂に入って仮眠を摂ります。
早朝の腹拵え、たまには良いでしょう、、、
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by hamanakkotaisa | 2009-06-21 05:25 | 雑記
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漫画家浜名っこ大佐です。ご意見無用。


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