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浜名っこ大佐blog@仮設

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蕎麦屋

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ようやくの事、長い作画作業に先が見えましたので
一週間ぶりに駅前まで外出しました浜名っこです。

お腹が空いたので駅前の蕎麦屋へ、
久しぶりにお蕎麦を食べました。

そういえばよく近畿圏から
西の出身の方に言われる一言に
「東京の蕎麦やうどんは汁が濃くて飲めたもんやない!」
との一言がありますが
実は関東地方の蕎麦やうどんのつゆは
全部飲み干すものでは無く
蕎麦やうどんに絡めて食すものです。

よって、蕎麦やうどんが器から無くなった時点で
終了なのです。

まあ、汁が飲みたい方は全部飲み干していただいても
かまいませんが、塩分の取りすぎを気になさる方は
本来の食べ方をお勧めします。

で、ここまで書いて何ですが
実は最近になってとある年配の方から教わった事なのです。

地域によりけりでしょうが
蕎麦やうどんの食し方もなかなか
奥深いものだと思い、感心しました。
by hamanakkotaisa | 2006-05-27 07:22 | 雑記
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漫画家浜名っこ大佐です。ご意見無用。


by hamanakkotaisa
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